Ny rätt

Så jävla bra flyt! Jag hoppas verkligen ni som kör på egen hand också får komma in i såna här sköna vågor där alla känslor ligger rätt och allt flyter på med både mat och träning.

Dagen har sett ut enligt följande

Grej of the day: 60 min promenad

Maten då där den nya rätten kom in

Frukost: Fiberberikad havregrynsgröt med lättmjölk + 2 clementiner
Mellanmål: 1 clementin
Lunch: Ugnsstekt kycklingfilé med fullkornsris, sallad och lättyoghurt
Mellanmål: 1 clementin + 1 hemmagjord bar (detta efter träning)
Mellanmål: Osötad müsli med lättfil
Middag: Ugnsstekt kycklingfilé med fullkornsris och tomatsås

Middag som för övrigt var riktigt jävla god och som ni borde testa att laga gör ni enkelt på följande sätt.

Bryn kycklingfilén på båda sidor i olivolja, se till att krydda med salt och peppar ordentligt.
När den fått färg så lägger du den i en ugnsform, gör ett par snitt i den och smeta på med pesto, en pressad vitlök, oregano och timjan. Kryddblandingen som du smetar på kan du göra efter tycke och smak men mitt tips är att ta i rikligt då det ger sjukt god smak. Häll på krossade tomater runtomkring kycklingen i formen och lägg därefter in formen i ugnen på 175 grader i 45 min.
Servera med fullkornsris enligt instruktioner på förpackning samt egen önskad sallad. NJUT!